Beeksma uit IJmuiden wint speculaasbrokkenwedstrijd
Banketbakkerij Beeksma uit IJmuiden heeft de speculaasbrokkenwedstrijd van 2026 gewonnen. Voor Barry en Merel Pepping is het de eerste keer dat zij deze mooie prijs in ontvangst mogen nemen. Afgelopen vrijdag namen zij, onder grote media-aandacht, de bokaal in ontvangst. Naast de overall winnaar zijn ook provinciewinnaars bekroond met de provincieprijs. Net als vorig jaar gold daarbij een minimale score: alleen inzendingen die aan deze ondergrens voldeden, kwamen voor een provincieprijs in aanmerking.
Digitale Sint magazine en Kerst magazine
Het digitale Sint magazine en Kerst magazine zijn klaar om te delen. Je klanten en relaties kunnen ze direct online bekijken, zonder login en zonder gedoe. Het werkt ook op mobiel.
Voorbereidingen op de Kerst
Kerst - inschrijven chocoladebollen Patisserie College

Recepten

Appel Granola boterkoek
De uitkomst van de appel granola boterkoek is aangepast: ook de uitroldikte van het deeg. Hier zat een fout in. In de bijlage het aangepaste recept. De appel granola boterkoek is een leuk product voor de komende weken.
Recept instructies Sinterklaas boek en Kerstbal hanger
De recepten en instructies van het Sinterklaasboek en Kerstbal hanger vind je op de beeldbank en in het bijgevoegde bestand. Mocht je problemen hebben om in de beeldbank te komen. Neem dan contact op met Studio Voorhuis via: info@studiovoorhuis.nl.
Stroopkoeken
Stroopkoeken
Schuimtoefen
Schuimtoefen Decoratie
Plaatsenaartje
Plaatsenaartjes
Moederdagtaartje
Moederdag Taartje
Herfstcake
HERFSTCAKE20 STUKS BESLAG:
Dyonaise slof
INGREDIËNTEN GEWICHT (G)
Cassis Passie
Ingrediënten Passiecrème
Bosvruchtenslof
Amaretti’s
INGREDIËNTEN GEWICHT (G)
Amandel Croissant

Actueel & Inspiratie

Oud & Nieuw
Voor oud en nieuw hebben we deze stopmotion gemaakt. Leuk om te laten zien aan jullie klanten en te gebruiken als promotiemateriaal op social media. De video is te downloaden via de beeldbank.
Boodschap van de Sint!
Beste Leden van het Patisserie College,
Patisserie College oliebollenwedstrijd 2025
Voor de 2e keer organiseren wij met onze partner Zeelandia een oliebollenwedstrijd. Voor verdere informatie: zie de uitnodiging.
Plasman op de Radio
In de serie 'Het MKB praat mee' praat het midden- en kleinbedrijf elke dag mee over de grote economische ontwikkelingen en deelt het ondernemersinzichten uit de praktijk. Wat schuilt er achter het nieuws voor ondernemers? Vandaag gaat het over de prijs voor de beste speculaasbrokken van Nederland. Dit bespreken we met Roderick van Batenburg, mede-eigenaar van bakkerij en patisserie Plasman in Den Haag.
Hoog niveau bij speculaasbrokkenwedstrijd 2025
Afgelopen Vrijdag is de brokkenwedstrijd 2025 gehouden in Zaandam. We kunnen echt spreken van een prachtige editie mede omdat er veel speculaasbrokken zijn ingeleverd en het niveau zichtbaar weer hoger was dan vorig jaar.
Brokkenwedstrijd inlevermoment gewijzigd
Volgende week vrijdag 3 oktober is het zover: dan houden we in Zaandam de brokkenwedstrijd. Zoals eerder gemeld kan je de speculaasbrokken in Zaandam komen inleveren. Er is alleen een kleine aanpassing qua tijden.
Achter de schermen.
Deze week staat Studio Voorhuis volledig in het teken van de fotoshoots voor ons magazine en promotiemateriaal. We werken aan prachtige beelden voor zowel de kerst- als de sinterklaasproductie. Alles om straks de feestelijke sfeer perfect vast te leggen. We geven jullie alvast een kijkje achter de schermen zodat jullie kunnen meegenieten van deze bijzondere productiedagen.
Kerstmagazine

Agenda

11nov.
Van 10:00 tot 17:00

Meeting Jongerengroep

11dec.
Oliebollen wedstrijd Patisserie College
Van 09:00 tot 12:00

Te Koop / Gevraagd

Vriezers
10/04/2026
Lid Willem van Dam biedt deze Gram koeling en vriezers aan. Voor verdere informatie: zie foto’s.
Print sheets
18/03/2026
Henrik Wullems van de Ambachterij bied een aantal pakjes van deze sheets aan. Bij interesse neem even contact op met Henrik.
Te Koop / Gevraagd
30/05/2025
Welkom bij de nieuwe sectie Te koop / Gevraagd